口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：鲜 猪肉 马蹄 木耳 冬菇 四季美食 美味 宴客 朋友聚餐
材料：detail
我的私家清蒸猪肉丸～怎么做
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将瘦肉洗净沥干水，用搅拌机搅碎
干木耳和干冬菇用清水浸发，和马蹄三种材料分别切粒
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将所有材料混合搅拌均匀
然后手上沾几滴生油，将搅拌均匀的材料做成一个个丸子
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在锅里放水，等水开后下锅蒸20分钟，在碟上铺几条青菜，摆好猪肉丸子，就成功啦，
本次制作用的是全瘦肉，感觉做出来的口感不够滑溜，应该买半肥瘦的猪肉最好，另外，起锅后最好用生粉、濠油打个茨，淋上去，口感和卖相会更加好哦，呵呵
本次口感一般，下次继续努力
