豆渣发面来做千层饼的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：早餐食谱 面点 大众菜 甜 千层饼 面面俱到 早餐 四季美食

材料：detail

豆渣发面来做千层饼怎么做

图1---是把豆渣和面粉，加上老肥，水合成面团，盖上盖进行发酵。­
图2---是第二天发好的效果。­
图3----是撒上了小苏打­
图4--是进行揉合。

图五，图六是揉合后，醒发后的样子，再以后就可以做型了，步骤是：把面擀成大片刷油，【也可撒些椒盐面】，撒干面粉，折叠，再擀成大片，反复折叠，最后切成方块型，放在开水的蒸锅里，蒸12--15分。