私房啤酒南乳鸡的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 咸鲜 南乳 私房菜 四季美食 拿手好菜 营养美味 宴客

材料：detail

私房啤酒南乳鸡怎么做

鸡焯水，冲洗干净，广东南乳取汁水。

不需要放油，直接把鸡里面油熬出来，放入焯水的鸡煸炒。

炒透之后，下广东南乳汁，让汁水完全和鸡炒匀。

加入一听啤酒，价适量的冰糖，放入焖锅中一个小时最后收汁即可。

今天的主题是豆腐乳，传统在市面上看到的豆腐乳分为三种：红方、白方、青方。
红方：红辣、玫瑰的属于红方。
白方：甜辣、桂花、五香属于白方。
青方：其实就是臭豆腐，代表就是王致和。