口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:30-45分钟
类别:老少皆宜 海鲜 大众菜 香 翡翠 虾球 拿手好菜 四季美食 营养美味 宴客
材料:detail
1、鲜虾去壳去虾线,清洗干净,油菜洗净备用;
2、放入沸水中氽烫至变色迅速捞出备用;
3、锅中放少许油,放入蒜末炒香;
4、放入油菜炒至变软;
5、放入虾仁翻炒均匀,加少许盐、黑胡椒粉调味即可。
氽烫虾仁时可加少许料酒、姜去味儿,不过如果虾够新鲜的话,不放也可,我喜欢尽可能的少加调料。