番茄魔芋虾球的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：二人世界 海鲜 西餐 香 番茄 魔芋 虾球 四季美食 拿手好菜 营养美味 午餐

材料：detail

番茄魔芋虾球怎么做

青虾去头去虾腺去壳处理干净备用。

2、处理干净的虾仁放入一个鸡蛋的蛋清。

3、再加入少许盐入一下底味，再加入料酒去腥，加生抽抓匀腌制15分钟。

4、热锅凉油，滑入虾仁过油炒制变红盛出备用。

5、三勺番茄酱放入碗中加入适量的水稀释，我用的是中粮屯河番茄酱，酱汁比较稠，可以用好多次，比较经济实惠。稀释后使用更加省料的说。葱姜切成末。锅中留少许底油，放入葱姜末炒香后倒入番茄酱中小火加热只微微冒泡。

6、放入过油段生的虾仁和魔芋丝翻炒，炒制料汁包裹全身后即可盛出。