热狗餐包的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：1小时以上

类别：早餐食谱 烘焙 西餐 甜 热狗 餐包 四季美食 营养美味 朋友聚餐 下午茶

材料：detail

热狗餐包怎么做

材料A揉至面团光滑后，加入黄油，揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵。

2、发酵好的面团，排气，分割等分为10份，滚圆，松弛15分钟。

3、小面团压扁擀开成长条形，约20cm，翻面后将烤肠缠绕于里面，收口收紧向下，放入温暖湿润处最后发酵到两倍大。

4、面包表面割开，不要割到烤肠，刷上蛋液，挤上沙拉酱。

5、烤箱预热175度，中层，上下火，烤约25分钟上色，出炉撒干葱碎。

1、之所以写出面粉名称，不是你一定要用这个牌子。因为不同的品牌面粉吸水性不同，希望你有所参考。
2、割包我是先剪再用刀割的。