豇豆干 焖肉的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 私家菜 大众菜 香 豇豆干 焖肉 解馋 下饭菜 带饭菜 朋友聚餐

材料：detail

豇豆干 焖肉怎么做

将干豇豆提前用水泡发.

五花肉冷水下锅至煮熟捞出。

将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度

4、煮好的肉切成块状

锅内倒油后将肉块倒入锅内。

6、用食用油快速煸炒到肉出油。

放入切好的蒜葱红椒继续翻炒至出香味。

8、倒入红烧汁上色，倒少许料酒。

倒入豇豆干后翻炒。

10、加入两碗水和少量食盐后加盖。

1、装盘即可。

豇豆干要提前泡好至软，肉煮熟后烧这样不但去除肉腥味，还能让肉肥而不腻，豇豆干它吸收了肉的香醇，并且使肉也不至于过于油腻，特别的美味。
豇豆干做法见这里http://www.douguo.com/cookbook/65700.html