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焖肉

冬笋山药焖肉的做法
1、瘦肉切成5厘米左右的小块，冷水煮去血沫。冬笋和山药去皮洗净后切滚刀块。冬笋下热水煮2-5分钟去涩味，再用过一下清水，保持其脆爽。葱、姜切丝，蒜去头尾不用切碎..
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什锦杂蔬拌饭的做法
1、将杂粮洗净，浸泡2个钟左右。2、什锦菜蔬浸泡洗净，如上图所示切丁或切丝，开水焯熟，滤干水份备用。3、将1放入电饭煲内加入小块生姜蒸煮，上气后加入1搅拌均匀继..
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栗子焖肉的做法
1图片暂无将栗子用刀在表皮上切上一刀，将切好的栗子放入锅内煮至七成熟。2图片暂无将煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中。用手把板栗壳沿刀口撕开，就可剥出栗肉了。..
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豇豆干焖肉的做法
1图片暂无将干豇豆提前用水泡发.2图片暂无五花肉冷水下锅至煮熟捞出。3图片暂无将泡发好的豇豆干用剪刀（用刀切也可）剪成六七厘米的长度4、煮好的肉切成块状5图片暂..
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四季豆焖肉排的做法
1、肉排洗净吸干水分；2、胡萝卜洗净剞成花状；3、葱洗净取葱白切段；4、大蒜去皮洗净捣成蒜茸；5、四季豆摘去老筋洗净备用；6、烧热锅下油，爆蒜茸、姜片、肉排；7..
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罐焖肉的做法
1、将猪肉、牛肉、羊肉分别洗净，切成4厘米大小的块，放入沸水锅氽去血水；2、干笋（玉兰片）水发后洗净，亦切成块；3、锅内放入猪油烧热，下豆瓣炒香，放入姜末、蒜米..
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红焖肉的做法
1、将五花肉切成3×2公分的小块；2、用水放入冰糖开镬，加入豉油煮成糖胶，放入切好脯肉、酒、盐拌匀，然后加入川椒八角、南乳，慢火焖熟；3、将焖熟的脯肉，整齐摆放..
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百花酒焖肉的做法
条肉洗刮干净，用洁布吸去水分，用烤叉插入肉块中，肉皮朝下，在中火上烤至皮色焦黑，其目的是起香增色，离火抽出烤叉，将肉入温水中泡软，刮去皮上焦污并洗净。然后修去肉..
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焖肉段的做法
1、将猪肉洗净剁成3厘米长的段；2、勺内放油烧热，将肉段放入炸至呈火红色捞出；3、勺内放少量油，用葱、姜块炸锅，加白糖炒至杏黄色；4、添汤150克，加酱油、精盐..
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南瓜酒焖肉的做法
花肉烧至五成熟，剞上十字花刀，下锅烧至酱红色，焖熟即可。南瓜挖空，放入肉，上笼蒸熟即可。..
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