灵芝养生排骨汤的做法
人气:287 ℃/时间:2024-05-17
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:1小时以上
类别:健康食谱 煲汤 大众菜 香 灵芝 养生 排骨 汤 营养 汤汤水水 保健
材料:detail
灵芝养生排骨汤怎么做
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准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
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把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
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在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
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此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。
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放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。
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将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
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两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
1.添加了煲汤料的老火靓汤无需添加其他调味品,只需加盐就可以了。
2.煲好的排骨肉质相当软烂,蘸着生抽吃很过瘾。
3.把排骨换成土鸡或者乌鸡也不错呦。