虾酱花生淋豆腐的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10分左右

类别：孕妇食谱 私家菜 大众菜 咸香 健康 虾酱 豆腐 孕妇 孕妇菜 简单易做 营养

材料：detail

虾酱花生淋豆腐怎么做

1、先把一盒嫩豆腐倒出，切成3,4大块，隔水蒸。约5分钟便好，盛出切成方形小块。注意快刀轻巧保持形状。

2、平底锅倒油加热，倒入花生翻炒至香脆，盛出待用。花生喜欢的量可以多放，看个人。可整粒也可碾碎些更香。

3、余油倒入葱花，蒜末煸香，倒入四汤勺左右虾酱和一勺辣椒酱翻炒，滚后，将酱淋在蒸好的豆腐上。

4、末了再撒上花生与葱花。便大功告成！

其中很多料都是看个人喜好可随意增减的。
豆腐可以提前蒸熟，要节省时间也可以直接切好，轻轻倒入烧好的虾酱中，中火焖烧几分钟便好。只是这种在翻炒时容易影响豆腐的形状与美观~