口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：老少皆宜 私家菜 日韩 香酥 豆腐 地方特色 简单易做 营养美味
材料：detail
揚出豆腐怎么做
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蘿蔔削皮後磨成泥
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將壽喜燒醬與味淋水混合煮開備用
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豆腐一開四成大塊狀
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先沾上麵粉
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裏上蛋液
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沾附柴片，柴魚片若太大片可用剪刀剪成小片狀
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入油鍋炸至酥脆，最後淋上醬汁與蘿蔔泥，撒上蔥花
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這是我用的壽喜燒醬與味淋
豆腐的外表裏了柴魚片吃起來更加酥脆，醬料方面，一般是用柴魚醬油調合味淋與清酒，而我則用了壽喜燒醬，口味也近似
調味料方面可以依自已的喜好調整甜或鹹
