蛋酥核桃仁的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：下午茶 甜品 西餐 甜 蛋 核桃仁 零食 简单易做 解馋

材料：detail

蛋酥核桃仁怎么做

准备原料。

2、将核桃仁烫一下开水，捞出。

3、趁热蘸裹糖和少量的盐。

4、将蛋和淀粉混合成蛋糊。

5、将核桃仁倒入蛋糊里。

6、让每粒核桃都挂上蛋糊。

筛淀粉到核桃仁上，拌匀。

8、将多余的淀粉过滤掉。

9、四层热油温，小火炸核桃仁。

10、炸好后，捞出控油晾凉。

1.蛋糊用红薯淀粉比较容易成型。
2.拌好的核桃仁要马上下锅，避免炸时粘连。
3.按个人口味还可以加辣椒粉哈。