口味:可口
难度:切墩(初级)
时间:10分左右
类别:老少皆宜 凉菜 大众菜 酸辣 鲁菜 清香酸辣 下酒菜 享受生活 营养 简单易做
材料:detail
清拌肚丝怎么做
1、将熟猪肚去掉油脂,片成大薄片,切成细丝。黄瓜切细条,香菜先用水烫一下,切段。红椒洗净切成细丝备用。
2、将切好的料装在盆中,分别加上姜末、盐适量、味精、香油、醋,用手抓匀入味。再淋少许辣椒油。(都是依据个人口感加料)
3、临装盘之前撒上些许芝麻即可。
拌菜讲究均匀,一般用筷子是没法将菜品拌匀的,用手拌匀可以使菜更好的入味。熟猪肚超市或市场均有售。