经典家常菜---排骨烧土豆的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：二人世界 猪肉 大众菜 咸香 家常菜 私家菜 解馋 营养 拿手好菜 带饭菜

材料：detail

经典家常菜---排骨烧土豆怎么做

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小土豆去皮洗净，排骨用开水焯烫一下洗净备用。

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炒锅倒油烧热，加入白糖和红糖炒糖色。

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倒入排骨翻炒上色。

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加入料酒炒。

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再放入葱姜，大料，桂皮和香叶翻炒。

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加入适量的清水。

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加入老抽。

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在加入生抽。

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加入一勺腐乳汁大火煮开，小伙炖煮40分钟。

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然后加入切块的土豆继续烧至。

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土豆绵软汤汁快干加入青椒。

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加入少许盐调味。

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再加少许鸡精。

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淋入香油。

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大火收汁即好。

炒糖色时加入一些红糖，可使成菜色泽更加漂亮。