卤牛肉面的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 面点 大众菜 咸香 周末 高压锅 卤牛肉面 美食 下饭菜 健康

材料：detail

卤牛肉面怎么做

牛肉买回家后先彻底清洗干净；

2、把牛肉切成比较大的正方形块状，加入料酒；

3、加入三勺生抽；

4、加入一点盐；

5、加入两勺生粉；

6、用手抓匀后放置20分钟；

热锅后加入橄榄油；

8、放入腌制好的牛肉小火煸炒；

9、煸炒到牛肉由红色变成白色(15秒左右）；

10、把牛肉放入高压锅，加入卤水汁；

1、加水，一份卤水汁放四分水，多放点的话，可以多做几碗面；

2、高压锅发出扑哧声后改中小火继续烧15分钟就可以了；

3、锅里把水烧开后放入面条，水再开后加半碗水，重复两次，面条就已经熟了；

4、用漏勺过滤面条；

5、把面条放在事先准备好的冰水里。

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