贴秋膘：枸杞鸽子汤的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：健康食谱 煲汤 大众菜 咸香 83小钟 鸽子汤 贴秋膘 进补 清润汤水 美食 炖 健康 下饭菜

材料：detail

贴秋膘：枸杞鸽子汤怎么做

鸽子清理好割掉PP，清洗干净，入加了料酒，姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净。

2、再把炖锅里加入足够量的清水，放入姜片，葱段，天麻和鸽子。

3、大火烧开后转小火慢慢炖到鸽子熟烂。

4、撒一把枸杞，加盐调味后再炖15分钟左右即可。

PS：
炖鸽子汤的时间要根据鸽子原材料不同自行调整，鸽子越老炖的时间越长。我这锅炖了3个半钟头。
炖好的鸽子，用筷子能很容易戳过。