美味下饭菜---韭黄炒鸡丝的做法

口味：可口

难度：切墩(初级)

时间：10分左右

类别：健康食谱 私家菜 徽菜 咸鲜 老少皆宜 上班族快餐 一个人的晚餐 简单小菜 下饭菜

材料：detail

美味下饭菜---韭黄炒鸡丝怎么做

韭黄洗净切段，青红椒切丝，鸡肉切丝加盐，糖，生抽，料酒，淀粉腌制片刻

炒锅倒油倒入青红椒翻炒片刻盛出备用

3、再把鸡肉倒入炒至变色盛出备用

4、锅中再加少许油爆香葱姜

5、倒入韭黄翻炒

6、加入盐，糖翻炒均匀

把鸡肉倒入翻炒

8、在加入青红椒继续

9、最后淋入少许香油翻炒均匀关火

把鸡肉炒至变色盛出后在和其他食材混合，这样鸡肉才不会变老肉质鲜嫩。
这是一道快手菜，炒至的时间不要很长，韭黄入锅变软即好。