“Home made”香草奶酥饼干的做法
人气：295 ℃/时间：2024-06-01
口味：可口
难度：配菜(中级)
时间：30-45分钟
类别：老少皆宜 烘焙 西餐 甜 香草 豆荚 香草籽 奶酥 饼干 杂谈
材料：detail
“Home made”香草奶酥饼干怎么做
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准备材料。
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黄油软化后加入糖粉，香草豆荚取半根剖开，将香草籽刮进去。
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用橡皮刮刀拌匀，再用搅打器搅打均匀至颜色稍变浅，体积膨松。
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分三次加入全蛋液，搅打均匀，再加入牛奶，打成均匀的奶油糊状。
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加入奶粉，继续搅打均匀。
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筛入低粉和泡打粉。
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用橡皮刮刀以不规则的方向拌成面糊。
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面糊装入裱花袋中。
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用尖齿花嘴顺时针方向挤出直径约4厘米的螺旋状。
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烤箱预热后，170℃烤25分钟至金黄色，关火用余温焖10分钟即可。
◎没有香草豆荚可以用香草精或香草粉代替，但是香草豆荚味道最香。没有可以也不加。
◎关火后再焖10分钟，成品会更酥脆。
◎60克糖粉属于比较甜的度了，建议换成50克。
