口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10分左右
类别：减肥食谱 家常菜 大众菜 咸鲜 虾 西葫芦 减肥 清淡
材料：detail
1、虾去头去壳，抽掉虾线，用料酒和淀粉抓匀备用；西葫芦切成1/4片
2、油锅烧热后，倒入橄榄油，放入姜片和蒜片煸炒出香味，放入虾翻炒至变色，盛出
3、锅内再放入少许橄榄油，倒入西葫芦片翻炒，略微变软后再放入刚才炒好的虾
4、出锅前撒少许胡椒粉和盐调味
用料酒代替水调成水淀粉拌虾，既可以让炒出来的虾肉嫩，还可以去腥
