焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：40分钟

类别：其他 甜品 老少皆宜

材料：detail

焦糖牛奶鸡蛋布丁怎么做

1、焦糖层做法:
将砂糖和水倒入锅中；

2、把锅放到小火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色；

3、将焦糖倒入布丁模底部.

4、布丁层做法：
鸡蛋加砂糖打匀;

5、牛奶烧至稍有小泡泡时关火;

6、将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;

7、将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子;
烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右.

1.脱模的时候可以用小刀轻轻沿着模子划一圈,即可脱掉,或者冷藏后自动脱模哈.
2.如果家里没有烤箱,可以蒙上保鲜膜上蒸锅,口感基本差不多的哟,我试过的呢!