瑶柱扒瓜甫---春季美食的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：10-30分钟

类别：老少皆宜 私家菜 粤菜 清鲜 春季 地域特产 特色拿手菜 素食主义

材料：detail

瑶柱扒瓜甫---春季美食怎么做

节瓜去皮，江瑶柱泡发

将泡发的江瑶柱撕成碎丝，连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟（约半小时）

3、捞起节瓜，对半剖开，盛在碟子上；将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡，均匀地铺在节瓜上——好啦！

清鸡汤已经有咸味，所以不需要再加盐