口味：可口
难度：切墩(初级)
时间：10-30分钟
类别：健康食谱 私家菜 大众菜 咸鲜 个性创意 雅致佳肴 特色拿手菜 宴客体面菜
材料：detail
蒜蓉干贝蒸丝瓜怎么做
1、丝瓜去皮(不要去太厚,只轻轻地刮去表面一层薄薄的皮)，切段；蒜压成蒜泥
2、炒锅中放入比蒜泥略多一些的油，烧至2成热时，将蒜泥放入油中，用小火将蒜泥炒成黄色，和油一起盛出，晾凉以后加入盐、生抽和鸡精调匀
3、将丝瓜码放在盘中，将调好的油蒜茸均匀地抹丝瓜上，再在上面放上适量的干贝
4、蒸锅上气后，将丝瓜放入，大火蒸5分钟即可
1、丝瓜很容易熟，所以蒸的时间不用过长
2、蒜最好是用捣的方法来处理成泥，这样更容易散发蒜香
