红绿剁椒鱼头的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 水产 湘菜 辣 Lifelist 生命清单 招牌菜 蒸菜 湘味 朋友聚餐 大显身手 拿手好菜 宴客体面菜 海鲜

材料：detail

红绿剁椒鱼头怎么做

1、将鱼头开背成相连的两半，洗净，鱼表皮冲上展开平铺摆入蒸盘.

2、将红剁椒，黄辣酱，鸡精，生姜铺上鱼头，鱼头的一半用红椒，另一半用黄椒

3、放入蒸汽柜15分钟蒸左右后端出

4、淋入蒸鱼豉油

5、锅置旺火倒入植物油，烧至八成熟后淋在鱼头上

6、撒上香葱末即可上桌

新鲜鱼，腌制过的剁椒，用上蒸工夫，20分钟就可以享用到自己的劳动成果了。色泽鲜艳，汤汁鲜美，鱼香椒香顿时扑鼻而来。红配绿，你配ta。一起分享吧。