薏米炖鸭的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香 朋友聚餐 宴客体面菜 逢年过节 下饭菜 四季美食 大显身手

材料：detail

薏米炖鸭怎么做

1、冬瓜去瓤后洗干净切块；

2、用色拉油将光鸭煎透，加入绍酒，取出；

3、鸭和冬瓜、陈皮、姜（切片）、薏米等一起放在器皿里，加入清水，用高火煮至滚；

4、改用低火15分钟；

5、把冬瓜捞起放在碟中；

6、鸭斩好放在冬瓜等面上，摆成鸭形；

7、用精盐将汤调好味，放在汤锅里便成。