水晶皮蛋的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 四季美食 美味 拿手好菜 宴客

材料：detail

水晶皮蛋怎么做

1、韭菜花洗净切段，放入滚水中氽烫，捞出后立即浸入凉开水中待凉；

2、西红柿洗净，对切一半，再切成半月形块；

3、皮蛋去壳，用凉开水浸，亦切成半月形，一起装入盘中，加入韭菜花，淋上香油即可；

4、大蒜去皮切末，放在小碗中加酱油、白醋、白糖拌匀，端出蘸食。