爽拌三丝的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 家常菜 大众菜 香 简单易做 拿手好菜 下酒菜

材料：detail

爽拌三丝怎么做

1、胡萝卜、大葱洗净切斜丝，绿豆芽掐根后冲水沥干备用。

2、锅中烧开水，加入适量盐，油，放入胡萝卜丝、绿豆芽，焯水两分钟，捞出沥干放大碗中，加入大葱丝，调入盐、糖、白醋、红椒碎、味精。

3、锅中倒入油，小火炒香花椒，待花椒变色后捞出花椒不要，将热油浇在凉菜中，拌匀即可。