清蒸海上鲜的做法
人气:276 ℃/时间:2024-05-03
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
清蒸海上鲜怎么做
1、买青斑时,先叫人清理(去鳞去内脏),再洗净抹干,两面用少许盐搽匀,放入盘中,盘底先平均铺上1/3姜和青葱,余下的则铺在鱼身上面。
2、锅内注入清水,待水一开,放入盖上盖,隔水蒸8-10分钟,倒去盘内的水,然后生抽和糖先搅匀洒在鱼身上,再烧开油,洒上即成。
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、买青斑时,先叫人清理(去鳞去内脏),再洗净抹干,两面用少许盐搽匀,放入盘中,盘底先平均铺上1/3姜和青葱,余下的则铺在鱼身上面。
2、锅内注入清水,待水一开,放入盖上盖,隔水蒸8-10分钟,倒去盘内的水,然后生抽和糖先搅匀洒在鱼身上,再烧开油,洒上即成。