话梅干烧骨的做法
人气:171 ℃/时间:2024-05-10
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
话梅干烧骨怎么做
1、排骨先和姜片在沸水中烫约10分钟,洗净切条,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌10分钟,话梅去核,起肉备用。
2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,下排骨炒至金黄,加水到盖过排骨1半,煮开加入话梅,转中火焖至汁料盖过1/4排骨高度。
3、加入汁料,转快火,开着盖,慢慢炒至排骨完全收汁料,沥油装盘即成。
口味:可口
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
1、排骨先和姜片在沸水中烫约10分钟,洗净切条,再用酱油、生粉、糖、盐、水和油适量腌10分钟,话梅去核,起肉备用。
2、快火下油起锅,先爆香蒜蓉,下排骨炒至金黄,加水到盖过排骨1半,煮开加入话梅,转中火焖至汁料盖过1/4排骨高度。
3、加入汁料,转快火,开着盖,慢慢炒至排骨完全收汁料,沥油装盘即成。