香橙面包卷的做法

口味：可口

难度：掌勺(高级)

时间：1小时以上

类别：老少皆宜 烘焙 西餐 香 香橙面包卷 下午茶 早餐 零食 甜点

材料：detail

香橙面包卷怎么做

1、将材料1揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟

2、滚圆松弛约15分钟

3、将面团擀成长约28厘米，宽约22厘米的长方形，翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁，轻轻压平再卷成圆柱体，割成8等份，切口朝上放入纸膜，最后发酵约30分钟

4、在表面刷上蛋液，再撒上杏仁粒

5、180度烤约18分钟