苦瓜虾仁的做法

口味：微苦

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 海鲜 老少皆宜

材料：detail

苦瓜虾仁怎么做

1、虾仁去虾线；苦瓜切一寸长、1公分粗细长条，过盐水汆烫半熟。

2、起油锅，6－7成热，爆熟虾仁，捞出。

3、将苦瓜与少量姜蒜末一起爆炒9成熟。

4、放入炒好的虾仁，加几粒豆豉提味，加盐和味精。

谁说苦瓜不能炒虾仁？非常爽口。