喝了没熟的豆浆会怎么样啊？这样喝豆浆竟会致命快停手吧

豆浆是大家吃早餐时最常见的饮品，它营养丰富口感好，相信不少小伙伴吃饭的时候都会选择豆浆。豆浆可以预防糖尿病，预防中风，还可以预防冠心病和高血压。虽然如此，也不要以为豆浆就是十全十美的了。如果喝不对，豆浆也会出现致命的危害。

上海的程女士因为着急送儿子上学，把未煮沸的豆浆给儿子喝了，并给他带了一些在上学的路上喝。结果当天孩子就出现恶心呕吐呼吸困难的症状，关到医院抢救后发现是食物中毒，但因为抢救及时，没有发生生命危险。

医生证明，程女士的儿子是因为喝了没煮熟的豆浆才导致食物中毒的。因为生豆浆中有一种名叫皂甙的成分，食用后会产生恶心呕吐呼吸困难等食物中毒症状。另外，生豆浆中还有一种会降低胃消化蛋白质能力的抗胰蛋白酶。这两种物质都要达到100度时才能完全消失，所以喝豆浆时，还需要将豆浆完全煮沸以后才可以。