咸蛋黄鸡腿卷的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

咸蛋黄鸡腿卷怎么做

1、先将鸡腿去除中间的骨头，千万不要破坏了鸡肉哦。

2、用刀背轻拍鸡肉，使肉质更松软，然后用老抽，盐、料酒和糖腌制一会。

3、把腌制好的鸡腿平铺，上面铺一层海苔，再在海苔上抹上咸蛋黄

4、先把海苔和蛋黄卷起，然后再把鸡腿卷在外面

5、用干净的纱布把鸡腿裹紧并用线绳扎紧，记住一定要紧哦。

6、然后放笼屉上锅蒸十五分钟。拿出凉后，在切成小块即可。

7、（可参考上面图片）