红烧塘鲤鱼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 水产 老少皆宜

材料：detail

红烧塘鲤鱼怎么做

1、将鲤鱼宰杀洗净；

2、笋切片；

3、黑木耳用湿水泡开洗净；

4、锅烧热用油滑锅，加少量油烧热，用葱姜爆香；

5、把鱼推入锅中，将两面煎至呈金黄色；

6、烹黄酒，加清水，盐，糖，酱油，味精，胡椒粉；

7、烧开后，下笋片，木耳，把鱼整条翻身烧片刻；

8、淋麻油装盘。