丝瓜炒花蛤的做法

口味：咸香

难度：切墩(初级)

时间：10-30分钟

类别：浙菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

丝瓜炒花蛤怎么做

1、花蛤用清水搓洗干净。丝瓜削去外皮，冲洗干净后切成滚刀块。大葱切成细丝。

2、中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将大葱丝放入爆炒出香味，随后放入花蛤，淋入绍酒，翻炒片刻。

3、将丝瓜滚刀块放入锅中，翻炒约3分钟。

4、最后临出锅前，调入盐拌炒均匀即可。

烹调时盐要尽量最后放，否则丝瓜会变黑，影响美观。