稻香排骨的做法

口味：咸鲜

难度：掌勺(高级)

时间：10分左右

类别：徽菜 猪肉 健康食谱

材料：detail

稻香排骨怎么做

1、猪仔排剁成长条块，焯水定形。

2、锅上火滑油，留底油，放入姜、蒜、葱，炒出香味，下猪仔排骨块，再加入老抽、白糖上色，烧至七成熟后起锅。

3、将猪仔排骨块用豆腐衣和稻草逐个裹起来，下锅再烧至成熟即可。

猪仔排骨裹豆腐衣和稻草前，不能烧软烂离骨，否则影响成菜。