可可车轮饼的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

可可车轮饼怎么做

1、放入可可粉于日式车轮饼皮面煳中，用刮刀充分拌匀，即为可可面煳。

2、取一钢盆放入奶油布丁馅，加入咖啡浓缩液充分拌匀，即为咖啡奶油布丁馅。

3、将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将可可面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量咖啡奶油布丁馅。

4、再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至饼皮完全离模即可取出。