地瓜圆的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

地瓜圆怎么做

1、将红心地瓜洗净、去皮、切薄片，铺于盘中摊开，放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。

2、将作法1放入容器中捣碎，加入糖、蕃薯粉、太******拌匀，再慢慢加入水。

3、将作法2搓揉均匀成糰至不黏手，揉成大小适当的圆形长条，再切成宽约5公分的小块状备用。

4、将作法3放入滚水中以中火煮约6∼8分钟，当地瓜圆浮于水面上再煮1分钟后，捞出沥干即可。