芋圆的做法
人气:290 ℃/时间:2024-05-20
口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
材料:detail
芋圆怎么做
1、将芋头扯底清洗干净后去皮。
2、切成薄片,越薄越好。
3、将步骤2铺于盘中摊开,放入蒸笼以大火蒸20分钟后取出备用。
4、将步骤3放入容器中捣碎,加入糖、蕃薯粉、太******拌匀,再慢慢加入水。
5、将步骤4搓揉均匀成糰至不黏手。
6、再揉成适当大小的圆形长条。
7、最后再切成约5公分宽的小块状备用。
8、将步骤7放入滚水中以中火煮约3∼5分钟,当芋圆浮于水面上再煮约1分钟后,捞出沥干即可。