大卤汤的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

大卤汤怎么做

1、鸡蛋打散成蛋液；其他材料切丝后放入沸水中汆烫20秒，沖冷沥干，备用。

2、大骨高汤下锅煮开后加入作法1所有的材料（蛋液除外）及盐、鸡精粉、白胡椒粉拌匀。

3、以中小火煮至沸腾，用太******水勾薄芡后关火。

4、淋上作法1的蛋液后略拌匀，再洒上香油即可。