西红柿鸡蛋豆腐的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：鲁菜 禽类 老少皆宜

材料：detail

西红柿鸡蛋豆腐怎么做

1、把鸡蛋打散。（其中加少许料酒和盐可以去腥）

2、锅中放油，油热后把鸡蛋炒熟，然后铲出放入碗中备用。（这样鸡蛋吃起来比较嫩）

3、把盒装嫩豆腐放入锅中翻炒，然后在放入剁碎的西红柿块。一般豆腐会出水，翻炒一会把炒好的鸡蛋放入。在放入盐和味精，出锅时散上香葱碎即好。