腔骨竹荪煲的做法

口味：香

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 家常菜 老少皆宜

材料：detail

腔骨竹荪煲怎么做

1、腔骨入滚水2分钟，捞出冲去浮沫；竹荪用温水泡10分钟，洗净，切去根部，备用。

2、将焯好的大骨放入砂锅，加足量清水，放入花椒和姜片，大火煮开。

3、大火煮开后，改中火，约1小时后，放入竹荪。

4、再炖煮1个小时，放入盐、鸡精调味，食用时撒上葱花即可。