绿豆汤的做法

口味：甜

难度：切墩(初级)

时间：30-45分钟

类别：大众菜 煲汤 老少皆宜

材料：detail

绿豆汤怎么做

1、先将绿豆浸泡后，洗净控干水分。锅中加入开水，烧开后，把绿豆倒入，开水的用量以没过绿豆2公分为好。大火煮10分钟后，改用中火，直到绿豆煮爆腰（开花）了；

2、然后把桂圆干少许放进锅里一起煮就是了，继续煮5分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿；

3、放冰糖（白砂糖均可），多少，根据个人喜好而定；待冷却后，放入冷藏室冰一下，就ok啦。