凉拌肚丝的做法

口味：咸

难度：切墩(初级)

时间：1小时以上

类别：大众菜 凉菜 老少皆宜

材料：detail

凉拌肚丝怎么做

1、将猪肚洗净入锅煮熟切成丝；将胡萝卜、水发香菇切丝，香菜切成段；姜拍散成细末。

2、将肚丝、胡萝卜丝、冬菇丝和香菜，经开水烫一下捞出，控干水分，放入大碗内，加上姜、盐、味精、花椒油拌匀，装盘即可。