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素烧麻婆豆腐的做法

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:224 | 录入:2019-10-16 12:07:07

口味:香
难度:配菜(中级)
时间:30-45分钟
类别:鲁菜 豆制品 老少皆宜
材料:豆腐 牛肉碎 郫县辣酱 豆豉 辣椒面 花椒粉 酱油 蒜苗 鸡精 花椒面

素烧麻婆豆腐怎么做

正文:

1、豆腐成2厘米见的块,把豆腐放入清水焯一,捞出沥干备用。

2、锅中入油加,待油4成热时(手置于锅方,能感温热)倒入慢慢炒散至干。

3、郫县辣,一花椒豆豉剁,蒜苗切

4、炒锅再次倒入油,加热至3成热时,加入郫县辣酱炒出香味,加入辣椒和豆豉,炒出红油,加适量(或),倒入豆腐烧3分钟。再加入酱油,用水淀粉勾芡一次。随后加入肉末、和蒜苗烧2分钟后,再入水淀粉勾芡,入碗中,撒上剩余的花椒粉即可。

分类目录:家常菜做法大全

本文标题:素烧麻婆豆腐的做法

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