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番茄的功效与作用

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:57 | 录入:2021-12-27 12:39:04

  番茄的功效与作用简介:【出处】《陆川本草》【拼音名】FānQié【别名】西红柿、番李子(《广州植物志》),金橘(《陆川本草》)。【来源】为茄科植物番..

  番茄的功效与作用

正文:

【出】《陆川本草》【拼名】Fān Qié【名】西红柿、番李子(《广州植物》),金橘(《陆川本草》)。【来源】为茄科植物番茄的新鲜果。【态】一或多年生草本,1~2米,体被直立,但于倒,触则生。单复叶,互生;叶10~40厘米;叶极不规则,小不等,形至矩圆形,长5~7厘米,端渐尖,边缘有不规则的齿缺或裂,基歪斜,有小柄。花3~7朵,成侧生的伞花序,花开时径2厘米,有柄,长1~1.5厘米,稍垂;萼5~6裂,裂线状披形至线形;花冠黄色,裂片5~6;雄蕊5~6,着生于筒部,花丝短,花半聚状,或呈一圆锥体绕于雌蕊;房2室至多室,柱头状。浆果形状、大小及色不一,常为球形或扁球形,质而多,红色或黄色,。花期5~9月。【生境分布】我国大都分地区均有栽培。【化学成份】分离得苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤、胡芦巴碱、少量番茄碱。市售番茄,每100克含灰分0.4克,钙8毫克,磷37毫克,0.4毫克,胡萝卜素0.31毫克,维生素B1_0.03毫克,B2_0.02毫克,尼克酸0.6毫克,C_11毫克。【药理作用】
番茄含有丰富的维生素A及C,其酸性是由于柠檬酸及果酸所服番茄果,可低饲胆甾醇大中的胆甾醇量。番茄汁可使猫血压下降,平滑兴奋。
番茄碱有抗菌作用。能抑制某些对于植物或人有致力的真菌;但对菌之效力很。其抑菌原理可能是在真菌的细形成某种甾醇复合物。其甙(番茄胺)作用很差。最初番茄中提出的番茄素,其中混有芦,特别是其甙元-槲皮素;槲皮素能拮抗番茄碱的抗菌作用,而番茄素的抗真菌作用不。番茄碱在物实验中有明显的炎作用。给大鼠肌肉射1~10毫克/公斤或口服15~80毫克/公斤能显著角叉菜的足水肿,作用更明显。皮下注射5~10毫克/公斤共7,可抑制肉芽组织的形成。对小鼠皮下注射10毫克/公斤可降低毛细血通透性。其甙元无抗炎作用。尽管其化学构与甾醇相似,但其抗炎作用在多却与非甾醇类抗炎药相似。其抗炎作用的原理,可能与其抗介质的性质有关。在离体豚鼠回上,番茄碱能拮抗组织胺、酰胆碱、激肽、氯化钡等引起的应;但不能阻止催素对子的作用。在整体试验中(对豚鼠腔注射3~20毫克/公斤),番茄碱能明显降低由组织胺引起的毛细血管通透性的升高;对组织胺喷雾引起的反应亦有部分拮抗作用,但对过敏性休克(豚鼠鸡蛋清致敏法)则无作用。尚有报告,番茄碱中常混有另一种与其化学性质很相近的物质(名Gomatine,与Tomatinie可能为异构体),其抗组织胺作用较强大。番茄碱对假性胆碱酯酶有可性的抑制作用,对真性胆碱酯酶的作用很小。番茄碱性很小,口服较大量和较长时间亦未现毒性反应,可能系收很少的原故。皮下注射可引起局部,其油膏真菌病)于皮激性,对粘膜则可能有刺激性。给大鼠或兔静注射,可引起急骤、短暂的血压下降,对率无影响,体内及体外试验均可引起溶血。【性味】《陆川本草》:甘酸,微。【功能治】《陆川本草》:生止渴,健。治口渴,食欲不。【用法用量】内服:或生食。【摘录】《*辞典》

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