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醋的功效与作用

来源:WWW.GONGXIAO8.COM | 小编:有情有爱 | 人气:185 | 录入:2019-08-18 07:10:35

  醋的功效与作用简介:功效与作用醋不仅是一种调味品,而且是一种保健养生食品。醋除了含有大量的醋酸外,还含有钙、铁、葡萄酸、乳酸、甘油、脂肪酸和..

  醋的功效与作用

正文:

功效与作用

     不仅是一种调味品,而且是一种保健品。醋除了含有量的醋酸外,还含有钙、葡萄酸、酸、甘油肪酸盐类,在食用,醋可以溶食物的钙和铁,使人体容,还能保护食物中的养物质不被

食用醋的功效:  (1)可化脂肪和糖:
  醋中含有氨基酸和有酸等物质,氨基酸可以使体多的脂肪转成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和质,让新利进。可以说,适当醋,不仅可以肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提能利用率,促进身体健康。
  (2)可利尿便
  醋能促进新陈代谢,还能增加。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠便秘者,每喝一杯加醋的凉开,有解排便困难的作用,喝醋大几周以,便秘就会有显著的改善。身体里的物排出去,体重也会此而
  (3)可减少盐的摄
  吃太多的盐不但身体负担大,而且还会越吃越咸,其他食物也会着吃多,水也越喝越多,体重不增加也很难。对于爱吃咸的人来说,不妨在菜璺加点醋,多一点醋少一点盐,不但不会感到咸度不够,而会感到菜更加可,嘴里也不会觉得那么咸了,喝水和吃其他食物的量也会减少,体态会由此轻盈来。
  (4)可降低压和血固醇:
  高血压和动硬化的因,要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、淤血人几乎都有高血压的病,如果时巧妙地吃一点醋,再加有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等病。

醋的作用:  1. 醋可以开胃,促进和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺,消食化
  2. 醋有很的抑菌和菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病;
  3. 醋可化血、降低胆固醇,是高血压等脑血管病人的一良方;
  4. 醋对皮能起到很好的保护作用,中国古代学就有用醋入的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效;
  5. 醋可以消除疲劳,促进睡眠,能减轻晕车、晕船的不适症
  6. 醋还能减少胃肠和血液中的浓度,起到醒酒的作用;
  7. 醋还有使翅软化,促进钙吸收的作用。
  此外,醋还可以散瘀,止血,解,杀产后血晕痃癖黄疸黄汗吐血衄血大便下血肿。解鱼菜毒。

  生活中,醋的应用更为广泛,一般人群均可食用,湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。

醋的应用:  1. 吃饺蘸醋或食用醋较多的菜肴后应及时漱口以保护牙齿
  2. 作菜时,加醋的最佳时间是在两头,即原料入锅后马上加醋及菜肴临出锅前加醋,第一次应多些,第二次应少些;
  3. 醋可以用于需要去腥解腻的原料,如烹制水品或、肠、心等,可消除腥和异味,对一些腥臭较重的原料还可以提前用醋浸渍;
  4. 醋用于烹制骨的原料,如排骨、鱼类等,可使骨软化,促进骨中的矿物质如钙、磷溶出,增加营养成分。

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