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龙虾
- 烤龙虾的做法
1、将龙虾洗净后，用剪刀剪开，剪开法是由龙虾尾边处往头剪，只剪外壳部份，上下分别剪开，再用刀切开，将龙虾肉与壳完全分开为止即成；小仙女蕃茄切片、起司切条状备用。..
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- 南方炸龙虾片的做法
1、把油烧热后放入一片龙虾片，等炸起来，翻面，炸透就可以了。2、不能全部倒入，那样炸出来不均匀，有的会过火，有的还没炸透，我是用了个小锅，一片一片地炸。..
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- 团圆饭的滋味年菜 火热香辣龙虾尾的做法
1、.锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味（图1）。2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是..
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- 分享 奶油烤龙虾的做法
1、新鲜龙虾烤至八成熟后在铁板用白葡萄酒浇制，用焖盖焖至2分钟即可备用。2、用进口黄油炒小洋葱与香料，再用白葡萄酒浇制大约1/3盘的容量即可。..
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- 香辣龙虾尾的做法
1、锅中烧热，倒入炒菜油，比平时炒菜用量多一些。热锅凉油下入花椒，麻椒，干辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。2、煸香后转中火放入郫县豆豉酱，我用的是带辣味的。..
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- 龙虾豆腐羹的做法
1、龙虾浸泡30分钟，洗干净，剥去壳，取肉，取虾头里的虾肓。（关键的）。2、锅里放油，放葱，姜，蒜末炒香，放龙虾肉（虾肓）煸炒，放适量料酒，白糖，盐，生抽。3、..
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- 龙虾霸王的做法
1、龙虾拿淡盐水泡上，用牙刷一只只的清洗干净，对着水笼头一边淋一边刷（事先让卖家将壳剥了），留两虾头壳洗干净备用；2、准备姜蒜片，紫苏，红干椒；3、坐锅烧茶油下..
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- 凉拌小龙虾的做法
1、清理小龙虾的肠线：用手捏紧小龙虾的头部；2、把小龙虾头盖壳揭去；3、把小龙虾掉转身，看清尾部中间的那片尾翼；4、右手捏住中间那片尾，用力往外扯，便可扯出虾的..
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- 麻辣十三香龙虾的做法
1、龙虾用刷子刷干净，老干妈豆豉酱剁碎（可用豆瓣酱，我是家里没有了，所以用了这个）。2、锅中倒油，烧热，放入豆豉酱，花椒，辣椒粉，小火煸出红油。3、放入洗干净的..
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- 蒜茸开背蒸龙虾的做法
1、买回来的龙虾一般还都是活的，把龙虾放在案板上，手按住头部，用剪刀顺着后背剪开一道缝。要尽量剪到尾部，然后把缝裂开的大一些。2、把龙虾翻过来，在尾部有一个小孔..
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