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黄鱼
- 蒜子烧黄鱼的做法
1、小黄鱼洗净后在鱼身上划三刀，加入腌料腌约15分钟备用。2、热锅，放入3大匙沙拉油，放入蒜瓣炒至微焦，取出蒜瓣备用。3、于作法2的锅中，再放入黄鱼以中小火煎至..
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- 豆瓣黄鱼的做法
1、黄鱼洗净擦干后，在鱼身划斜纹数刀，再抹上米酒腌约10分钟后，抹上太******备用。2、热一油锅，放入适量的油烧热至约160℃后，放入作法1的黄鱼，炸至今黄色鱼肉熟..
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- 椒盐黄鱼的做法
1、黄鱼洗净后在鱼身两侧各划几刀；取出2根葱、姜、花椒、八角拍破后与调味料A抓匀调成味汁，再将黄鱼放入味汁中腌渍约5分钟后，捞起黄鱼沥干备用。2、热一锅油，将油..
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- 糖醋黄鱼的做法
1、先刮除黄鱼的鱼鳞，并清除干净内脏后，以清水沖洗干净后，在鱼身上斜切几刀，先沾抹上蛋液再沾裹上太******后，放入油锅中炸至熟透成金黄色外观，捞起沥油备用。2、虾仁..
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- 干煎黄鱼的做法
1、黄鱼洗净沥干，用厨房纸巾将鱼表面水分擦干，在鱼的两面均匀的撒上盐。2、热锅放入2大匙的油，开中火烧至油略冒烟，鱼放入锅，小火煎至两面焦黄即可起锅。3、作法２..
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- 普罗旺斯风味黄鱼的做法
1、黄鱼洗净，去除鱼骨，以调味料A腌约1小时至入味，再将表面均匀沾上低筋面粉；洋葱洗净，切末；蕃茄洗净去蒂，切末(留一约0.5公分厚的蕃茄片不切成末);九层塔洗..
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- 姜葱富贵黄鱼的做法
1、鱼洗净擦干，在鱼身上轻轻划开2刀备用。2、用少许盐将鱼身内外涂抹腌约15分钟，在表面撒上少许太******，放入温油锅中炸至金黄备用。3、将调味料拌匀倒入锅中以中火..
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- 香醋焖黄鱼的做法
1、黄鱼洗净去腮、去内脏、去黑色腹膜，擦干水分备用（水分一定要擦干哦，要不溅油）。2、净锅入底油，七成热，中火将鱼两面煎透，鱼头部分也一定要煎到。3、煎鱼至油温..
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- 清蒸小黄鱼的做法
1、小黄鱼洗净调味腌制，加葱姜酒等商锅蒸7分钟。2、捞去葱姜，淋上生抽和葱油即成。..
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- 咸蛋黄鱼肉馄饨的做法
1、先将鱼身剖开去龙骨(脊椎)，然后剔去鱼肚上的大刺，剩下带皮的两块鱼肉。2、用刀背在鱼肉面边拍边刮去拍松的鱼肉，成为鱼泥，鱼刺会留在鱼皮上，这样就行了。3、加..
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