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鸭汤
- 养肝四物番鸭汤的做法
1、准备一个很大的炖汤瓦罐，放入冷水。2、然后将药材（当归、熟地、川芎、白芍）放入一同煮开（一定要冷水下药材）3、将清洗斩件的鸭肉放入罐中，没有任何技术含量，据..
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- 冬荷煲老鸭汤的做法
1、陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；2、干贝用清水浸软，约浸一小时；3、芡实、荷叶洗净；4、冬瓜洗净，连皮带瓤切大件；5、鸭切去脚，切去鸭尾两粒子，以去膻味，洗净；..
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- 沙参百合鸭汤的做法
1、沙参、百合、鸭肉分别洗净，一同入锅，2、加水适量，先用武火烧沸，再用文火炖至鸭肉熟烂即成。..
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- 滋补老鸭汤的做法
1、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。 2、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。 3、砂罐..
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- 鸭汤面的做法
1、先将老鸭汤在锅中煮开；放盐调入味，取出鸭胸肉切细丝；青葱切葱花备用。2、大火煮面至9成熟，一定要保留面条还有硬心，否则熟透的面条在操作过程中可能会糊在碗里了..
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- 黑豆老鸭汤的做法
1、先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,2、将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.3、将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.4、取沙锅加水..
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- 柴把鸭汤的做法
1、干香姑和扁尖笋分别用冷水浸泡3小时，扁尖撕成细条并切成4cm长的段，香菇切丝。胡萝卜去皮切成4cm长的条。熟金华火腿切成4cm长的丝。黑豆芽去根洗净备用。2..
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- 江南老鸭汤的做法
1、好的盐水鸭、腌笋干、火腿和粽叶一起煲十几分钟后，放入大白菜，再以味精、鸡精粉调味后即可。2、要点：不用光鸭而用盐水鸭，是因为光鸭的皮下脂肪太多，煲出来的汤会..
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- 瑶柱冬瓜煲鸭汤的做法
1、生姜去皮后切成厚片、咸鱼干和瑶柱分别用水轻轻冲洗一下；冬瓜仔细洗净外皮后去籽带皮切小块2、把鸭子放入冷水锅中大火煮约10分钟后捞出冲去血沫，把鸭子放入汤煲内..
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- 石斛竹荪老鸭汤的做法
1、鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段2、将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血..
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