黑豆老鸭汤的做法

口味：可口

难度：配菜(中级)

时间：30-45分钟

类别：老少皆宜 禽类 大众菜 香

材料：detail

黑豆老鸭汤怎么做

1、先将鸭子洗净并切块用醋水浸泡30分钟去除腥味,

2、将水烧开加入2片姜和2汤匙黄酒,再将鸭子过水焯后捞出.

3、将黑豆放入无油的锅里小火炒到裂口.

4、取沙锅加水,葱,姜4片,西洋参和水可以多加点,等烧开后放入鸭块,黑豆和2汤匙黄酒,大火烧开开盖煮5分钟后小火焖1小时.最后根据自己口味加盐.